かんずり

今日の鍋は『ひらひら～野菜鍋』

野菜をピーラーで　ひらひら～に切ります。

ひらひら～にすると短時間で煮えるし　たくさん食べられます！

鱈やえび団子を入れて　水炊きにしました。

そして鍋に欠かせないのが　だ～いすきな調味料『かんずり』です。新潟で作られています。　地元産の唐辛子を雪にさらした後　柚子・糀・塩と混合し３年間熟成させた香辛料です！

すっぱ辛くて発酵臭さが口に広がる様な・・・絶妙な味です☆

２年前くらいに初めて食べてハマリました(*^m^)

新潟の湯巡りへ行った時に　買いだめしていましたが在庫がなくなり通販しよう！！！　と思っていたら近くのスーパーで売っていました。

やった～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

鍋の薬味の他にも　夏は生のきゅうりに付けると美味しくて止まらなくなります。豆腐に付けて韓国海苔で巻いて食べるのも絶品です。

かんずり中毒のアタシなのです♪

雪

朝おきて外を見ると　雪景色！

結構積もりました。

みぃ～ちゃんも寒そう。

みぃ～ちゃんは　椅子に座っているアタシをみつけると　膝に飛び乗ってきます。

頭をなでてあげると『ゴロゴロ～』と喉を鳴らして　気持ちよさそうな顔をします。

なでるのをやめると『写真なんて撮ってないで　なでてニャン』と目でうったえてきます。　かわいい～♪

みぃ～ちゃんの体温でアタシの膝はポカポカです( ＾ω＾ )

それにしても　みぃ～ちゃんの毛色はおもしろい！

うす～い三毛にトラ模様が入っています。

ふわふわ柔らかい毛で　なでると気持ちい～。

さむ～い毎日　ネコの体温と仕草にあっためてもらってます(≧ｍ≦）

ボージョレ・ヌーボー②

ワインには　パスタでしょ♪と言う事で作りました。

生ハム・しめじ・ベイビーリーフ・トマト・オリーブを入れて　バジルソースで味付けをしました。

ボージョレは昨日に比べると　酸味が少なくなった気がします。

まろやかになりました　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

ボージョレ・ヌーボー

年に一度のお楽しみ～♪ボージョレ・ヌーボーです。

今年も『きしなみ酒店』さんから買いました。

酸化防止剤無添加・ノンフィルターです。

鶏肉のソテーオレンジマーマレードソースと　おつまみセットを作りました。

アタシの大好きおつまみセットです！

カマンベールチーズの生ハム巻き・ピスタチオ・雑穀パンのクリームチーズ＆フルーツ添えです。

雑穀パンの・・・はクリームチーズを塗ったパンに　左からドライマンゴー・手作りブルーベリージャム・マーマレードジャムを乗せました！

さてさてワインのお味ですが　口にふくむと舌にピリピリとした感触がして　その直後に酸味が広がり　とってもフルーティーです。

普段の赤ワインの好みは辛口で重たい味なのですが　この時期はボージョレのさわやかな味に乾杯したくなるのです！！！

今年も美味しくいただきましたo(*^▽^*)o

ベンチ

木のベンチをいただいたので　ペンキを塗る事にしました。

このままでもいい！と思ったのですが　外に置くと腐るよ↓と言われました。

前に職場の壁をペイントした時の事を思い出して　おもいっきり塗りました☆　

最初は裏側を塗って練習。

そして表側も　なかなか上手く塗れました(･∀･)ｲｲ!

本当は所々にヤスリをかけて　アンティーク風にしようと思ったけど　もったいなくなっちゃった・・・。

自然の風化に任せる事にします。

玄関先に置いたら　鍵を開けるときに荷物を置いたり鉢植えを置いたり　なかなか便利です。

saku le pain

パン大好き！！！

一番のお気に入りのお店は『さくらぱん』です。

家からお店まで遠いので　行くとたくさん買っちゃいます。

どれも美味しいのですが一番のお気に入りは　くるみといちじくの全粒粉パンです。

外はカリッ！中はモッチリ！

ドライいちじくが入っています☆

イーストフードなどの添加物を使用せずパンに詰めるクリームや具材も出来る限り手作りしているそうです。

伊砂利彦 志村ふくみ 二人展ー染める、織る 最前線ー

福島県立美術館で催事中の『伊砂利彦　志村ふくみ　二人展ー染める、織る　最前線ー』を見てきました。

行く前は　志村さんの着物を見たくて行ったのですが　伊砂さんの型絵染の作品を見た瞬間『わぁ～素晴らしい！！！』と心を奪われました。

伊砂さんの作品のモチーフは　松・水・月・花と私が好きなものばかりです。

和紙に浮かび上がる模様は流れがあり　リズム感を生み出しています。

一番のお気に入りは『月四部作』で　大きな和紙に『松林月照・みずもの月・月之道・山湖寒月』が浮かび上がっています。ずーっと眺めていたくて　作品の前から離れたくなかった・・・。

ポストカードを買いました。

松林月照。

左：海に逝きし人々にささげる鎮魂歌。

右：花のほかには松ばかり。

志村さんの着物は草木染めの糸で織られています。しかも植物染料ならではの繊細で澄明な色調が美しかったです。

お二人の共同制作もあり　型絵染と織り布が交互に貼られた屏風が展示されています。

お二人とも８４歳を迎えた現在も　　創作意欲は衰えていないそうです。お二人の作品を同時に鑑賞する事ができる大変贅沢な展覧会に　大満足しちゃいました。

TARO CAFE

先日　中ノ沢温泉に行った時に猪苗代湖まで足を伸ばしました。

湖畔にある『TARO CAFE』に寄りました♪

窓際の席に座りました。

窓からは猪苗代湖が見えます。

白鳥が飛んで来る様子や　雲の流れを見ながらコーヒーをいただきました(*^-^)

コーヒーはポットで運ばれてきます。

レアチーズケーキ。 

甘酸っぱいレアチーズの上に　うす～いカラメルがのっています☆

チーズケーキ。

濃厚チーズケーキの上に　クランチがたくさんのっています☆

カフェに入ると窓際の席が並んでいて　奥にはソファー席があります。家具もおしゃれで秋田木工の椅子やアラジンのストーブが置いてありました。

メニューは飲み物とケーキとサンドイッチだけで　ケーキはどれも美味しそうでした！！！

ケーキと焼き菓子のテイクアウトもありました。その焼き菓子が　小さくてとってもかわいいので　迷わず買ってしまいました。

中ノ沢温泉

猪苗代町の中ノ沢温泉に行ってきました。

磐梯西村屋さんへ入浴しました。

最初に岩風呂に浸かりました！

岩のてっぺんの湯口から　お湯が注がれています。

岩の左右に湯船があり　上が大きい湯船でこちらが小さい方。

もう一つの内湯です。こちらは木の湯船です。

そして露天風呂。渓流沿いにあり　山に面しているので景色もキレイ♪

紅葉が見えました。

湯口の岩に　もみじ～。

泉質は硫黄泉で　かすかに濁りがあります。酸性なので舐めたら　すっぱかったです(≧ヘ≦)

効能は胃腸病・皮膚病・神経痛で　殺菌力が強いそうです！

３ヶ所のお風呂が楽しめて５００円。　安い！！！

中ノ沢温泉の名物『あげまんじゅう』です。

あんこの天ぷら！って感じでした。つぶあんとこしあんが選べて　アタシはつぶあん。揚げたてアツアツで美味しかった～( ＾ω＾ )

酒かす鍋

毎日寒い日が続きますね～（u＿u。)

こんな日は　おなべ～！！！

酒かす鍋にしました。

酒かすは村田の陶器市で買いました。

体の芯から　ポカポカあったまりました。

アップルパイ

りんごが美味しい時期なので　アップルパイを作りました。

りんごのフィリングを中に入れるタイプではなくて　生のりんごをパイにのせるだけの簡単アップルパイ！！！

冷凍パイシートの縁から内側１ｃｍ位に　包丁で線をつけます。切らずに跡をつける程度にする事。

りんごを切って並べて　きび砂糖（お好みの量）をふりかけて　バターを小さく切って所々にのせて　シナモンをかけてオーブン２１０度で２５分焼いたら出来上がり～♪

簡単で素朴なお菓子です。焼きあがったらお好みで　アプリコットジャムを塗ったり　アイスクリームを添えてもよろしかと思います(｡･ｗ･｡ )

やっと完成

訳あって　クリスマスのアレンジを作りました。

クリアのBOXを　２個重ねて器にしました。

BOXは４つに区切られていて　２つには白い枝を挿しました。他の２つには花を挿して　色を白・赤・緑のクリスマスカラーにしました。

下のBOXにはガーベラ。姫りんごも詰めました。

キュートなアレンジになりました。

本当はモダンな作品を作りたかったのに・・・。クリスマスに向けて色々なパターンを考えたいです(*´ｪ`*)

甲子トンネル

９月２１日に国道２８９号線に開通した　甲子トンネル方面に紅葉を見に出掛けました。

少し散り始めていました。

甲子トンネル入り口。

全長４，３４５mと長い！

トンネルを抜けて少し走った所に『観音沼』がありました。

こちらも紅葉は終わっていました。

水面の水草が　きれい。

甲子高原と言ったら甲子温泉『大黒屋』です！２８９号線から温泉を目指して　細い山道を進んで行きました。やっと着いた～と思ったら様子が変です。こんな看板が・・・(｡＞0＜｡)

休業中でした。HPチェックしてなかった・・・残念。 旅館は解体されて　影も形も残ってなかった。

お風呂は改装済みで上から写真だけパシャリ。来年の６月に再開なので　また行きたいです。

温泉には入れなかったけど　羽鳥湖にも寄って紅葉した山を眺めて自然を満喫してきました(ﾟ▽ﾟ*)